Le menu des midis de la semaine
Carpaccio de bœuf sauce tonnato, riz croustillant
Taglierini au pesto de basilic et gambas d’Argentine
Cheesecake Basque et sorbet framboise
La cuisine est ma grande passion, transmise par ma grand-mère cuisinière. J’aime explorer de nouvelles saveurs, faire des expériences mais aussi me laisser tenter par la cuisine traditionnelle et son aspect réconfortant.
Passionné par la cuisine depuis mon enfance, j’aime créer, inventer, mélanger les saveurs et partager mon amour pour la gastronomie. Ma cuisine est gourmande, empreinte de mes origines tessinoises et toscanes.